Der Winzer vom französischen Weingut Domaine de Ravanès beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der sonnigen Landschaft des Languedoc-Roussillons seinen Ursprung hat. Ostern 2019 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem provokanten Merlot – Les Gravières Du Taurou Grand Reserve VDP! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Merlot kann sehr gut zu Geflügel oder leicht scharfem, rotem Fleisch serviert werden. dunkles Bordeauxrot. Intensive, delikate Beeren, rote Johannisbeeren umrahmt von Tabak, Pfeffer und einem Hauch Bitterschokolade. Im Gaumen. ein Hauch Holz, schwarze Beeren, Dörrobst, Vanille, Caramel. Dieser Gravière aus einem klimatisch schwierigen Jahr wurde 60 Monate in Barriques und im Tank ausgebaut und im Mai 2023 abgefüllt. Ein grosser Wein der jetzt schon Spass macht, von dem man aber auch genügend Flaschen einlagern, wer es sanft tanninig, fruchtig liebt geniesst schon jetzt - man sollte aber rechtzeitig abklären wieviel Flaschen man mit in die Alterswohnung mitnehmen darf bis 2045-50 vitalisiert dieser Wein besser als alles andere, denkbare. Der Wein ist sehr rar. Eine 1ste Charge ist bei Cavino am 16.5.23 eingetroffen. Gesamtproduktion 1800 Flaschen à 70cl Jamie Goode von wineanorak.com hätte allen Grund mit diesem Wein die Jungwein-Degustation der weltbesten Merlot vom 29. September 2004 in London zu wiederholen. Merle aux Alouettes 1999, Alain Chabanon/Gil Morrot CARPE DIVEM mit (16.08 points) vor Les Gravieres du Taurou 1999 von Marc Benin mit (16.05 points) verwies den teuersten Château Pétrus 1999, Pomerol (15.92 points) auf den dritten Rang. Flaschenpöstler-Tipp: Les Gravières Du Taurou Grand Reserve VDP passt bestens zu Ente, leicht scharfem, rotem Fleisch und Geflügel.