Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen dominanten Weisswein 2016 – Les Chipres en Vent Chardonnay AOC nicht entgehen lassen. Fruchtbare Landschaften in Neuenburg schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom schweizerischen Weingut Grillette Domaine De Cressier mit Raffinesse und Erfahrung diesen Weisswein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Chardonnay kann hervorragend zu Spargeln oder Weichkäse serviert werden. Farbe: Klares, mittleres Goldgelb. Aromatik: Mittelere Intensität der Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), grünen Äpfeln und weißen Blüten. Ergänzt durch dezente Noten von weissem Pfirsich, einer fein exotischen Note und leichten mineralischen Nuancen. Fein eingebundene Anklänge von Vanille und leichter Toast vom Ausbau im Holzfass. Körper: Trocken mit einer frischen, lebendigen Säure, einem mittelkräftigen Körper und Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und gut integrierte Holznoten. Der Abgang ist frisch und anhaltend mit feinen mineralischen Noten. Qualität: Ein ausgewogener, eleganter Chardonnay mit guter Frische, feiner Komplexität und gutem Alterungspotenzial. Passt zu gegrillter Fisch, Jakobsmuscheln, Garnelen, Poulet, Geröstetes Gemüse, leichte Quiches, milder bis mittelkräftiger Käse wie junger Gruyère