Man kann die Natur des Wallis mit solchen Wörtern wie hügelig oder bergig beschreiben. Das schweizerische Weingut Domaine du Mont d'Or unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Weisswein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm gelungen! Mit dem kräftigen Chasselas 2013 – La Perle du Valais Fendant de Sion AOC werden Nuancen und Akzente neu definiert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Chasselas kann sehr gut zu Fisch oder Terrinen serviert werden. Fein, elegant, terroirtypisch, subtile mineralische Note. Lebhaft und frisch, leicht perlend, erinnert an Haselnuss und Feuerstein. Angenehm mineralischer Abgang. Leichtes, zartes Gelb mit grünem Schimmer. Passt zu Walliserteller, Raclette, Fondue, Sauerkraut, frittiertem Fisch, Alpkäse und Tomme.