Weihnachten 2021 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem provokanten Grenache 2018 – La Baixada. Man kann die Landschaft in Katalonien mit solchen Wörtern wie karg beschreiben. Das spanische Weingut Bodegas Alvaro Palacios unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Rotwein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm gelungen! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Grenache zu Burger mit Blauschimmelkäse oder würzigen Gerichten. Dieser Einzellagenwein aus La Baixada – eine «Vinya Classificada» im burgundischen Sinne eines Premier Cru – ist Sinnlichkeit pur aus praktisch reiner Garnacha (98%). Energiegeladen, saftig, frisch und gleichzeitig sinnlich weich, duftig und charmant, getragen von feinsten Tanninen und einem mineralischen Rückgrat. Gemäss Álvaro ist La Baixada am besten als Solist ohne Speisebegleitung zu bewundern und zu geniessen. Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: La Baixada harmoniert ideal mit rotem Fleisch, scharfem Essen und würzigen Gerichten.