Der Name DOK wird in der Sprache Afrikaans meist als Kosename für das Wort "Doktor" verwendet. "DOK" ist nach dem legendären Rugby-Giganten Dr. Danie Craven benannt, der regelmässig mit seinem Hund Bliksem im Schlepptau Lanzerac besuchte. DOK ist ein Malbec, der aus einem einzigen Weinberg im Jonkershoek-Tal stammt. Passt zu Risotto mit Wald-Pilzen, rotem Fleisch wie Lamm, Rind, gebratene Ente, Grill - resp. natürlich Südafrikanisches Braii.