Der 2020er Jean-Marc Brocard Chablis Côte de Léchet AOC Premier Cru zeigt, wie viel Präzision und Handwerkskunst in diesem Chardonnay stecken. Klar strukturiert und frisch präsentiert er sich mit einer ausgewogenen Textur und lebendiger Mineralität, typisch für die besten Lagen in Chablis. Ein Weißwein, der mit seiner feinen Balance sowohl zum Grillieren als auch zu leichten Fischgerichten einlädt. Gelbe Robe mit silbrigen Reflexen. 38% der Côte de Lechet Weinreben wachsen an Hängen mit direkter Sonneneinstrahlung. Ihr Boden ist arm und sehr steinig, was zwar zu geringen Erträgen aber unglaublich mineralischen Weinen führt. Salz- und Zitrusnoten ergänzen das mineralische Bouquet. Am Gaumen angenehm ausbalanciert und erfrischend mit blumigen, mineralischen und salzigen Noten.