Ein Walliser Klassiker unter den Rebsorten ist Petite Arvine, auch wenn sie vereinzelt auch im hohen Nordwesten Italiens anzutreffen ist. Die Salznote ist vielleicht das herausstechendste Charakteristikum dieser edlen Weinrebe. Der reinsortige Grand Métral Petite Arvine Valais AOC von Provins verfügt über die typische hellgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase frische Zitrusfrucht und eine florale Note, die an Blauregen erinnert. Am Gaumen herrlich frisch und lebhaft, die salzige Note zieht sich bis in den Abgang.
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