Cornalin du Valais ist tatsächlich eine der ältesten Walliser Rebsorten und wurde bereits im 14. Jahrhundert nachgewiesen. Aufgrund der hohen Ansprüche beim Anbau und ans Terroir ist Cornalin eine Rarität und gedeiht nur in den allerbesten Lagen. Der reinsortige Grand Métral Cornalin Valais AOC von Provins schimmert in einem dunklen Karminrot im Glas. In der Nase ein fruchtiges Bouquet mit Aromen von Waldbeeren und Weichselkirschen. Im Mund ein schönes Volumen mit samtweichen Tanninen und einem filigranen Nachhall.
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