Hergestellt von Integrale, einem engagierten Familienbetrieb aus der Region Treviso in Italien. Mit tiefem Respekt für Umwelt und Biodiversität widmen sich die Gründer Luca und Emanuele den PiWi-Trauben – pilzwiderstandsfähige Sorten, die Pestizideinsatz drastisch reduzieren und so nachhaltig und authentisch vinifiziert werden Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, Birnenschale und feine Kräuter in der Nase. Am Gaumen frisch, leicht moussierend und animierend mit lebendiger Säure, sanften Gerbstoffen und salziger Mineralität. Unfiltriert, spontan vergoren und absolut trinkfreudig. Hervorragend zu klassischen Antipasti, Meeresfrüchte-Tapas (z.B. Tintenfischringe), frischem Ziegenkäse oder leichten Nudel- und Fischgerichten.