Konsistenz, Fachwissen und Hingabe zugleich! Immer über den eigenen Erwartung zu sein, ist das Ziel, was Glen Carlou mit jeder Flasche Wein anstrebt. Gegründet wurde Glen Carlou 1985, und ist somit ein relativ junges Weingut, das sich einen beneidenswerten Ruf, als einer der führenden Produzenten Südafrikas, geschaffen hat. Eingebettet im Herzen des Weinbaugebiets Paarl, mit Weinbergen an den Ausläufern des berühmten Simonsberg gelegen. Seit 2009 wird das Weingut Glen Carlou von Johan Erasmus geleitet. Er und sein Team geben Jahr für Jahr, vollsten Einsatz, um höchste Qualität zu liefern. Die Aromen von reifen Brombeeren und Kirschen setzen sich am Gaumen und umrahmen die Komplexität von Minze und dunkler Schokolade. Feine, seidige abgerundete Tannine und eine herrlich lebendige, granatapfelartige Säure tragen zum Volumen und Gewicht der Frucht bei, und verleihen dem Gaumen eine enorme Tiefe und Länge. Harmoniert sehr gut zu Lammhals mit Minzsauce und Fingerkarotten oder Schweinenacken in Tatakimarinade mit Zwiebelapfel-Veloute, Babaganoush und gegrilltem Lauch oder marokkanischer Lammschulter.