Einen besonderen, dominanten Schaumwein haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Elisabetta Abrami in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Lombardei diesen Schaumwein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Schaumwein zu Krustentieren oder Austern. Rebsorte: 100 % Chardonnay. Weinlese: Handverlesen in Kisten. Weinherstellung: Weiss, in pneumatischer Presse mit qualitativer Teilung der Moste. Dekantierung unter Zugabe von ausgesuchten Gärstoffen und Gärung in Stahlwannen. Im Frühling beginnt die Zusammensetzung des Cuvée, welches nach Zugabe von Zuckersirup und Hefen zur weiteren Gärung in Flaschen gefüllt und zur Schaumbildung und zur langsamen Veredelung liegend gestapelt wird. Veredelung: Mindestens 24 Monate unter Gärung und mindestens 3 Monate Post-Degorgement. Beschreibung: Gelb mit leichtem Goldschimmer. Zu Austern, Krustentieren und Apérohäppchen empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Franciacorta Satèn DOCG.