Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Elisabetta Abrami in der bezaubernden und fruchtbaren Landschaft der Lombardei diesen Schaumwein. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem dominanten Schaumwein – Franciacorta Rosé DOCG! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Apérohäppchen oder Krustentieren servieren. Rebsorte: 30 % Chardonnay: 70 % Pinot noir. Weinlese: Handverlesen in Kisten. Weinherstellung: Rosé, in pneumatischer Presse mit leichtem Oberflächenkontakt und qualitativer Teilung der Moste. Dekantierung unter Zugabe von ausgesuchten Gärstoffen und Gärung teils in Stahlwannen, teils in Holzfässer. Im Frühling beginnt die Zusammensetzung des Cuvée, welches nach Zugabe von Zuckersirup und Hefen zur weiteren Gärung in Flaschen gefüllt und zur Schaumbildung und zur langsamen Veredelung liegend gestapelt wird. Veredelung: Mindestens 18 Monate unter Gärung und mindestens 3 Monate Post-Degorgement. Beschreibung: Klar, zert rosa Zu Krustentieren, Austern und Fischgerichten empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Franciacorta Rosé DOCG.