Weinbau reicht hier mehrere Jahrhundert zurück. Wo die Ahnen einst visionär Genossenschaften gründeten, um bei den kleinteiligen Besitzverhältnissen überhaupt Weinbau möglich zu machen. So hat sich jüngst mit Anton Baron Longo zu Wellenburg und Langenstein erneut ein Visionär - also einer, der vor anderen sieht, was möglich ist und danach greift - durchgesetzt und ab 2011 wieder mit dem eigenen Weinbau begonnen. Dass er aber in so kurzer Zeit nicht nur herausragende, mal feinsinnige, mal feinfühlig ausdrucksstarke Weine in die Flasche bringt und die Umstellung der 20 ha auf biodynamischen Weinbau (Demeter 2023) sowie eine nachhaltige Unternehmensführung schafft, das ist so unglaublich wie wahr und ermutigend. Der neue, helle Stern am Südtiroler Weinhimmel. Offen? Wann das letzte Mal verzaubert? Auf den ersten Blick? Wie der elektrisiert - noch dazu so schön: weisse, helle, grasige und gleichzeitig im Hintergrund sanfte Frucht, Birne, weisse Mandel, versetzt einen in eine freudige Schwingung: vibrierende, kalkige Mineralität, und so entzückt, helle Blüten, wenn wundert es. Am Gaumen knackig-frisch, bitzelt, kribbelt, was für eine helle Erregung: weiss, grün diese rasante, helle Mineralität, und wie sich dann ein wohliges Gefühl dazu gesellt: leicht cremig, Mandel, und - Zeit - ruhiger, tiefer. Ein fulminanter Auftakt. Zu Geflügel, Spargeln und Trüffel empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Felix Anton Bianco IGT .