Das McLaren Vale in Süd-Australien, südlich unweit von Adelaide gelegen, gehört zu den besten Weinbauregionen Australiens. Mark Maxwell behauptet sich mit seinem kleinen Weingut und erntet regelmässig internationales Lob für seine Weine. Der Maxwell Silver Hammer Shiraz nimmt augenzwinkernd Bezug auf ein legendäres Stück der Beatles. Er überzeugt in seiner Klassik, mit typischer Würze und dunkelbeeriger Frucht. Herrliche Konzentration und weiche Tannine machen diesen generösen Wein zu einer Gaumenfreude. Das McLaren Vale, südlich von Adelaide gelegen, ist eine der renommiertesten und ältesten australischen Weinregionen. Das Weingut Coriole, dessen erster Rebberg bereits 1920 gepflanzt wurde, gehört zu den qualitativ besten der Region. Der Shiraz, ausgebaut in Hogshead genannten 300-Liter-Eichenfässern, ist tieffarben, hocharomatisch und würzig, mit ausgeprägter Frucht, Tiefe und fast barocker Fülle, mit weichen Tanninen, lange anhaltend. Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2023. Zu Wild, Barbecue und geröstetem Gemüse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Estate Shiraz McLaren Vale.