Östlich von Lausanne erstreckt sich das Rebgelände der Lavaux von Pully bis Montreux. Hier sind die klassischen Terrassenlagen, welche steil zum See abfallen. Die Sonnenwärme ist ganz besonders intensiv, da sich auch vom See zurückgestrahlt wird. Darum ist es kein Wunder, wenn hier die Chasselas-Rebe feurige und körperreiche Weine hervorbringt. Der Dézaley ist der edelste unter ihnen. Ein fruchtiger hellgelber Wein mit intensiven Aromen von Apfel, Quitte, Pfirsich und Zitrusfrucht. Im Gaumen zeigen sich noch etwas exotische Früchte und Bisquit-Noten. Der Wein ist sehr spritzig und frisch, weich und geschmeidig und begeistert mit einem langen Abgang. Unsere Empfehlung: Der Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 10°-12°C. Flaschenpöstler-Tipp: Dezaley-Marsens de la Tour Grand cru AOC passt hervorragend zu Terrinen, Geflügel und Apéro.