Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Creation Wines beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat. Dieser dezente Weisswein 2021 – Creation Viognier krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Flaschenpöstler -Tipp: Kombinieren Sie diesen Viognier zu geröstetem Geflügel an Zitronensauce oder Fondue. Der Viognier von Creation präsentiert im Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Der Nase offenbart dieser Viognier allerlei Mirabellen, Nektarinen, Aprikosen und Weinbergspfirsich. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu. Am Gaumen eröffnet der Viognier angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 2.4 g Restzucker vinifiziert. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Viognier am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Cape South Coast, genauer gesagt aus Walker Bay, begeistert schließlich mit einem schönem Finish. Passt zu Meeresfrüchten. Krustentiere und Geflügelspeisen.