Am Eingang des Dorfes Rorschwihr überblickt das Weingut (Domaine) Fernand Engel den Hügel und ist mit seinem modernen Stil ein Kontrast zum Rest des malerischen Dorfes. Innerhalb einer Generation hat sich das 62 ha grosse Anwesen zu einem der bedeutendsten elsässischen Weingütern im ökologischen Landbau entwickelt. Das ganze Jahr über kümmern sich etwa zwanzig Menschen um die wachsende Rebe, sie kennen jede Parzelle und jeden Rebstock. Hellgelbe Farbe mit feiner Perlage. In der Nase Aromen von Brioche, Haselnuss und Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit). Am Gaumen strukturierte Säure, erfrischend und fruchtig, elegant mit feinen Noten von Zitrusfrüchten, Birne und Pfirsich. Wunderbar zu Apéritif, Garnelen-Curry, Lachs mit Ingwer oder zum Dessert.