Die Glera-Trauben für den Col di Rocca Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry wachsen auf mit Kiesel durchmischtem Kalkmergel aus dem Herzen der Prosecco-Region Treviso und werden von Hand geerntet. Der Prosecco wird nach der Charmat-Methode (in druckfesten Grossbehältern statt Flaschengärung) hergestellt.Der Col di Rocca Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry ist ein blassgelber Schaumwein mit grünlichen Reflexen und feiner, beständiger Perlage. Die Nase ist elegant, fruchtig und blumig mit deutlichen Aromen von reifem Apfel und Birne. Am Gaumen ist er ausgewogen, samtig und delikat. Fruchtiger Nachgeschmack.
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