Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem dominanten Shiraz 2011 – Chateauneuf-du-Pape AOC! Der Winzer vom französischen Weingut Mas de Boislauzon baut diesen Wein in der Landschaft der Côtes du Rhône an. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann hervorragend zu geröstetem Gemüse oder Barbecue serviert werden. Entstanden ist ein purpur-roter Wein mit einer überaus reifen, rotbeerigen Frucht, Aromen von schwarzer Kirsche, provenzalischen Kräutern, etwas Tabak und viel Würze. Am Gaumen verzaubert er wiederum mit viel süsser Frucht. Er ist konzentriert und Gaumen füllend ohne dabei die nötige Frische zu verlieren. Die Gerbstoffe sind sanft und münden in ein lang anhaltendes von Frucht und Würze getragenes Finale. Ein Wein, dem man bereits in der Jugend schwer widerstehen kann, der aber ohne weiteres auch noch ein Jahrzehnt reifen darf. Passt zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindsfilet, Lamm, Wild, Fleischgerichte an kräftiger Sauce, sehr geeignet mit Gerichten an Provenzalischen Gewürzen, zu schwarzer Schokolade, kräftigen Hartkäsesorten und für festliche Anlässe.