Aus den kiesigen, kalkhaltigen Böden nördlich und östlich der Gironde und Dordogne bezieht dieser Merlot seine Kraft und Energie. Der Winzer vom französischen Weingut Trotanoy verwandelt sie mit viel Gefühl in einen echten Genuss. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Merlot kann sehr gut zu Geflügel oder leicht scharfem, rotem Fleisch serviert werden. Tiefdunkles Purpur mit satter Mitte. Sehr dicht verwobene, rotbeerige Nase, dahinter viel Mineralik und Anklänge an hellen Tabak und roten Pflaumen. Am sehr engmaschigen Körper mit viel Muskeln besetzt, wild und (noch) ungestüm, aufkommende Wachsnoten. Zusammen mit dem Presswein wird sich hier ein Klassikinferno entwickeln, welches für Furore sorgen wird. Im dichten, sehr langen Finale mit Preiselbeeren und Lavendel. Für die Maximalnote hat es (noch) nicht gereicht, er ist aber auf sehr gutem Weg. Einzig Geduld benötigt es dafür! In seiner Klasse der Beste! Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Harmoniert bestens mit Ente, Geflügel und leicht scharfem, rotem Fleisch. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2020-2050.