Aus den kiesigen, kalkhaltigen Böden nördlich und östlich der Gironde und Dordogne bezieht dieser Merlot seine Kraft und Energie. Der Winzer vom französischen Weingut Trotanoy verwandelt sie mit viel Gefühl in einen echten Genuss. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Merlot kann sehr gut zu Geflügel oder leicht scharfem, rotem Fleisch serviert werden. Sattes Purpurgranat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Selten war ein Trotanoy in der Farbe bei einer Primeurprobe schon so dicht. Verrücktes Bouquet, Weihrauch, Palisandernoten, Lakritze, Brombeermark, Perigourd-Trüffel und ein Hauch frischer Rosmarin. Im Gaumen samtig und fleischig, satter Extrakt mit Säure-Tanninverbindung, setzt auf Kraft und Tiefe. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Harmoniert bestens mit Ente, Geflügel und leicht scharfem, rotem Fleisch. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2020-2050.