Der 2022 Chardonnay von David Finlayson ist ein frischer und zugänglicher Weisswein mit einer angenehmen Fruchtigkeit und feiner Eleganz. Perfekt für entspannte Abende oder ein gemütliches Essen mit Freunden – und genau richtig, wenn Du unkomplizierten Genuss suchst. Dazu kommt, dass er biologisch angebaut wird, was man in jedem Schluck spürt. Dies ist der fünfzehnte Jahrgang des Chardonnays von David Finlayson. Der Chardonnay David Finlayson Stellenbosch wird aus fünf verschiedenen Weinbergen gewonnen. Wie bei den vorherigen Jahrgängen zeigt der Wein eine elegante Mineralität mit Limetten-Zitrus-, Sauerteig- und Zimt-Aromen. Die straffe Mineralität hält einen wunderbaren Säuregriff am Gaumen und zeigt ein gutes Alterungspotenzial. Eine florale Note von wilden, weißen Blumen wie Frangipani und Mandelblüten ist in der Nase deutlich wahrnehmbar und setzt sich im Gaumen fort. Von vielen wird er mit kühleren Lagen des Burgunds und des Chablis verglichen, jedoch liegt der Schwerpunkt hier in der Herstellung eines eleganten Weines. Passt zu Paella, Wachteln und Schweinefleisch.