Lagerung bis zu 8 Jahre. Kein Umfüllen nötig. Gekühlt servieren. Das Champagnerhaus Thienot wurde 1985 von Alain Thienot gegründet und ist ein junges Weingut, das sich schnell zu einem der renommiertesten Unternehmen der Region entwickelt hat. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Taissy in der Nähe von Reims und wird heute von Alains Söhnen Garance und Stanislas Thiénot geleitet. Der Kellerbetrieb wird von Laurent Fédou geleitet. Der Brut-Champagner von Maison Thienot ist eine Mischung aus den traditionellen Rebsorten der Region, Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, mit einem Zusatz von 35–45 % Reserveweinen, was die Herstellung eines Weins garantiert, der den Stil des Unternehmens am besten repräsentiert. Nach der ersten Gärung ruht der Wein 4 Jahre lang auf seiner Hefe. Dieser delikate und frische Champagner hat eine brillante Farbe mit goldenen Tönen und eine feine und anhaltende Perlage. Sein aromatisches Profil ist überschwänglich mit intensiven fruchtigen Noten von Apfel, Birne, Pfirsich und Quitte. Am Gaumen ist er rund und saftig, lebendig und gut ausbalanciert, mit einer cremigen Textur und einer guten Fruchtkonzentration. Der Abgang ist lang und frisch. Servieren Sie ihn gekühlt als eleganten Aperitif oder genießen Sie ihn zu Austern, Krustentieren, Sushi oder einem Fischtatar.