Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das 1729 in Reims gegründete Unternehmen Maison Ruinart hat sich schon immer durch seine Innovationskraft und seinen Respekt vor der Tradition ausgezeichnet. Gegenwärtig ist die Beachtung von Umweltproblemen eine der Säulen der Unternehmensphilosophie, die große Anstrengungen unternimmt, um den CO2-Fußabdruck von Verpackungen zu reduzieren. Die neue recycelbare Verpackung Ruinart Second Skin besteht zu 100 % aus Papier und ist neunmal leichter als die bisherige Verpackung. Sie wird nach strengen Umweltstandards hergestellt und ist dem ikonischen Profil der Ruinart-Flasche nachempfunden. Ihre kalkhaltige Textur erinnert an die Wände der alten Champagnerkeller. Ruinart Blanc de Blancs ist ein Champagner der Spitzenklasse, der aus einer 100%igen Chardonnay-Mischung aus verschiedenen Jahrgängen hergestellt wird. Die Trauben stammen größtenteils aus den Premiers Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, die für ihre aromatische Finesse berühmt sind, mit kleinen Beimischungen von Sézannais-Weinen, die für ihre Rundheit bekannt sind. Die Farbe ist golden und sehr hell. In der Nase zeigen sich reife und lebendige Zitrusnoten, gefolgt von Aromen weißer Blumen und Steinobst. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, rund und herrlich frisch. Der Abgang ist mineralisch, lang und erfrischend. Er ist ein perfekter Champagner für einen Aperitif, passt aber auch sehr gut zu allen Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischtartar.