Ruinart Blanc de Blancs - das Aushängeschild von Ruinart, dem ersten und ältesten Champagnerhaus. Zu 100% aus Rebsorte Chardonnay verführt er durch seine ausgeprägte Frucht. Zwei Jahre Forschung und Entwicklung waren nötig, um zum Wesentlichen zurückzukehren: eine zu 99 % aus Papier bestehende und recycelbare Hülle, die an die Form der Flasche angepasst ist. Dieser Hülle ist 9-mal leichter als sein Vorgänger und wird ohne Luftfracht hergestellt, was zu einer Verringerung der CO2-Belastung um 60 % führt.