Ruinart wurde 1729 als erstes Champagnerhaus überhaupt gegründet und ist eine feste Größe in der Champagne. Das historische Champagnerhaus verdankt seine Entstehung dem visionären und wegweisenden Mönch Dom Thierry Ruinart. Im Herzen von Reims gelegen, wacht das Haus Ruinart über einen wahren Schatz. Die einzigartigen Ruinart-Kreidekeller, gleichermassen geschichtsträchtige Monumente und architektonische Meisterleistungen, stehen seit 1931 unter Denkmalschutz und sind seit Juli 2015 UNESCO-Weltkulturerbe. Fast 40 Meter unter der Erde, in der Dunkelheit und Kühle der kathedralenähnlichen Keller, lagern die kostbaren Ruinart-Flaschen, bevor sie ins Licht treten. Eleganz, Stil und Zeitlosigkeit sind die DNA des Champagnerhauses, das zu den beliebtesten Marken Frankreichs zählt und weltweit Exzellenz und französische Lebenskunst verkörpert. 2016 war ein Jahrgang voller Herausforderungen, der sowohl durch einen Frostfrühling in einigen Gebieten als auch durch starken Niederschlag gekennzeichnet war, der einen starken Mehltau-Druck begünstigte. Der Sommer war hingegen besonders trocken, was das Gewicht der Trauben verringerte und die Reifung der Beeren beschleunigte. Trotz dieser extremen Bedingungen zeigt dieser Jahrgang die Aromenvielfalt, die Spannung und die salzige Mineralität der großen Champagne-Terroirs. Ein Perlhuhn-Suprême, eine Blanquette von Seeteufelbäckchen oder auch eine Tourte Provencale mit Sommergemüse und Parmesan sind raffinierte Kombinationen mit diesem grossen Jahrgangschampagner. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.