Jeder Grand Vintage ist einzigartig und drückt die persönliche Interpretation des Jahrgangs durch den Kellermeister von Moët & Chandon aus. In der Champagne war 2016 ein Jahr mit turbulentem Wetter, voller Wendungen und Launen der Natur. Der Moët & Chandon Grand Vintage 2016 ist die Ruhe nach dem Sturm und drückt Anmut und Frieden aus, eine Harmonie, die aus der meisterhaften Weinbereitung und der sechsjährigen Lagerung in den Kellern entstanden ist. Der Grand Vintage 2016, der 77. Jahrgang in der Geschichte des Hauses, ist ein strahlender Champagner mit einem runden und geschmeidigen Geschmack. Leicht goldgelb mit leuchtend grünen Reflexen. Die ersten flüchtigen Aromen sind braun und trocken: geröstetes Brot, Körner und Haselnuss. Die sekundären Aromen sind weicher: Lebkuchen, Marzipan, Gerstenzucker. Schließlich sind die anhaltendsten Noten im Hintergrund fruchtig und blumig: Pflaume, Mirabelle, Quitte, Orangenblüte und Anis. Am Gaumen ist er heiter und rund. Die Empfindungen entfalten sich mühelos, wie eine ausklingende Filmszene oder eine sanfte Welle, die über weichen Sand rollt, bevor sie sich sanft zurückzieht. Der runde, geschmeidige Auftakt geht mühelos in einen strukturierten, kernigen Eindruck über und gipfelt in einem Abgang, der an die süße, spritzige Frische einer Clementine oder Pomelo erinnert. Der Auftakt aus frischen weißen Blüten geht in süße, blonde Gebäcknoten über, die von frischer Walnuss, Haselnuss und Zwieback akzentuiert werden. Hinzu kommen Noten knackiger, kaum reifer Früchte mit Aromen wie Birne, weißer Pfirsich und Nektarine. Der erste Eindruck ist harmonisch, geschmeidig und fließend. Sodann entfaltet sich die kaschmirweiche Textur. Die anfängliche Süße weicht nach und nach einer säuerlicheren Struktur, die sich ausdehnt und lange anhält, bis sich die spritzige Schlussnote mit einem Anflug von Jod bemerkbar macht, appetitlich akzentuiert von rosa Grapefruit.