Die kiesigen, kalkhaltigen Böden nördlich und östlich der Gironde und Dordogne bilden den Nährboden für diesen Merlot. Der Winzer vom französischen Weingut Vray Croix de Gay weiss sie zu nutzen und erfreut uns mit diesem Rotwein. Wenn wir zu Ostern 2019 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen provokanten Merlot 2016 – Château Vray Croix de Gay Pomerol AOC, Holzkiste. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Merlot zu leicht scharfem, rotem Fleisch oder Geflügel. Purpur satt mit violettem Rand. Was für ein Parfüm nach reifen Schattenmorellen, dahinter Himbeermark und viel Veilchen. Am Gaumen mit seidiger Textur und beeindruckender Tiefe, gepaart mit edler Mineralik und unglaublicher Finesse, bereits jetzt in perfekter Balance. Die Rasse gibt ihm zum Schluss den letzten Kick – das ist für mich eine der positiven Überraschungen des Jahrgangs. Flaschenpöstler-Tipp: Château Vray Croix de Gay Pomerol AOC, Holzkiste passt bestens zu leicht scharfem, rotem Fleisch, Geflügel und Ente. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2024–2040.