Ein Muss für Geniesser, dieser provokante Weisswein 2015 – Cederberg Ghost Corner Sauvignon Blanc! Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Cederberg baut diesen Wein in der Landschaft an. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sauvignon Blanc zu Muscheln oder Fisch servieren. Eine explosive Nase von grünen Brennnesseln, grünem Spargel und rosa Grapefruit mit Aromen von staubigen Feigenblättern und schwarzen Johannisbeeren weckt die Vorfreude auf das, was folgen wird. Der Gaumen wird nicht enttäuscht - eine köstliche Fortsetzung der ausdrucksstarken Nase führt zu einem breiten, geschmacksintensiven Gaumen, der mit Zitronenschalen im Abgang endet. Der Einfluss des Kap-Agulhas-Terroirs zeigt sich im salzigen Nachgeschmack. Passt zu den meisten Salaten mit einer Vinaigrette, leichten Fischgerichten und gegrilltem Fisch, Hühnchen, Pasta Alfredo und Tomatentarte Tatin. Dieser Wein ist auch der beste Partner frischen Ziegenkäse.