Dieser markante Weisswein 2017 – Cederberg Sauvignon Blanc ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Die Weinanbaugebiete des südafrikanischen Weinguts Cederberg erstrecken sich über die Landschaften, wo der erfahrene Winzer diesen Weisswein herstellt. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sauvignon Blanc zu Fisch oder Muscheln anbieten. Dieser Sauvignon Blanc aus einem kühlen Klima betört mit einer durchscheinenden, blassgelben Farbe. Eine ausdrucksstarke Nase mit Noten von Kapstachelbeere, Granadilla (Passionsfrucht), Ananas,Kiwi und einem Hauch von Limettenzitrus führt zu einem sanften Gaumen, der sowohl würzig als auch cremig ist, gefolgt von einem sauberen Abgang von erfrischenden grünen Granny Smith-Äpfeln. Begleitet sehr gut Gerichte mit Tomaten wie eine Gazpacho oder in Anis confierte Datteltomaten mit Buratta. Auch Cerviche ist ein sehr gutes Gericht zu diesem Sauvignon Blanc. harmoniert auch sehr gut zu frischem Ziegenkäse, Hüttenkäse oder Mozzarella.