Die Traubenlese erfolgte Mitte September manuell September. Nach dem Abbeeren der Trauben blieb der Most in Kontakt mit den Schalen 10 Stunden lang bei einer Temperatur von 10 °C um die Extraktion der Aromen zu fördern. Die Gärung erfolgte vollständig in Eichenfässern mit sehr leichtem Toasting, ein Drittel neu und ein Drittel neu und zwei Drittel zweite und dritte Passage. Nach Reifung und Verschnitt wurde der der Wein einige Monate in einem Monate in einem Edelstahltank. Nach der Abfüllung im Mai 2019 folgte eine weitere Reifung in der Flasche für mehr als 24 Monate.
| Marke: | Cavit |
| Kategorie: | Weisswein |
| weitere Infos: | Jahrgang: 2022 |
| Sorte / Traube: Chardonnay | |
| Region / Herkunft: Trentino | |
| Inhalt: 75cl | |
| SKU: 1200473 | |
| Online Shop: | FLASCHENPOST |
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