In der Nase treffen saftige schwarze Johannisbeeren auf einen Hauch von würzigem Pfeffer und zarte Anklänge von dunkler Schokolade. Am Gaumen kraftvoll und doch geschmeidig, mit reifen Tanninen, die den Wein fest umrahmen, ohne ihn zu erdrücken. Ein Schluck davon ist wie ein Spaziergang durch einen herbstlichen Wald – warm, erdig, intensiv. Ideal für lange Abende und ehrliche Gespräche. Dichtres Rubinrot mit grossem Kern. In der Nase kompakt und konzentriert, mit Noten nach reifem Cassis., Brombeeren, Lakritze, Kaminrauch und süsslichem Gewürz. Im Gaumen zeigt sich der Wein kräftig und strukturiert, mit saftigen, aber präsenten Gerbstoffen. Gebündelte, harmonische Kraft. Schwarze Beeren und viel Würze. Facettenreicher, von den Röstaromen herrlich begleiteter, langer Abgang Zu Kalb besonders Passend. Zum Beispiel ein saftiges Kotelett an Salbeibutter.