Fruchtbare und sonnige Landschaften der Coastal Region schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Hillcrest mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Dieser kräftige Rotwein 2019 – Cabernet Franc ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Franc kann bestens zu Curry oder Wild serviert werden. Der Saartjie Cabernet Franc 2019 ist ein gut strukturierter Wein mit einem leuchtend roten Farbton. In der Nase finden sich kreidige Noten mit einer schönen Mineralität. Am Gaumen finden sich Anklänge von pfeffriger Würze, floralen Noten und roten Beeren. Eine feste, aber weiche Tanninstruktur ermöglicht es, diesen Wein jetzt zu genießen, wird aber von einer weiteren Alterung profitieren. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Cabernet Franc harmoniert bestens mit Wild, Ravioli und Geisskäse.