Zuckerfrei, das ist das Ergebnis einer ausgewogenen Mischung zwischen den drei Rebsorten Chardonnay (im Eichenfass ausgebaut), Pinot Meunier und Pinot Noir, die mit größter Sorgfalt aus den besten Weinbergen von Vrigny ausgewählt wurden. Diese Cuvée, das die malolaktische Gärung durchlaufen hat, wurde 6 Jahre im Keller gelagert. Brut "Esprit de Vrigny" aus der Collection Emprainte von Roger Coulon präsentiert sich wunderbar fruchtig, klar und konzentriert, mit einer fesselnden Eleganz und einem kraftvollen Ausdruck. Noten von Aprikosen, Pflaumenkonfitüre und getrockneten Früchten. Der erste Eindruck im Gaumen ist authentisch, cremig und kraftvoll. Der Pinot Noir gibt den langanhaltenden Geschmack, der Pinot Meunier die Geschmeidigkeit und der Chardonnay die Zitrusfruchtaromen. Im Abgang dezente Gewürze und gut integrierte Holznoten. Zu Austern, Apérohäppchen und Fischgerichten empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Esprit de Vrigny Brut Nature Pas dosé.