Der Bricco della Cappelletta Barbera d'Asti DOCG Superiore von Carlin de Paolo zeigt, wie kraftvoll und gleichzeitig frisch Barbera sein kann. Seine lebhafte Säure und saftige Beerenaromen treffen auf eine feine Struktur und ausgewogene Tannine, die den Wein elegant und trinkfreudig machen. Mit viel Liebe und traditionellen Methoden vinifiziert, begleitet er dich perfekt zu Pasta oder gegrilltem Fleisch. Intensive, rubinrote Robe. Noten von Eukalyptus, schwarzem Pfeffer, mediterranen Gewürzen, roten Blüten, Johannisbeeren und schwarzen Kirschen vereinen sich zu einem komplexen Bouquet, mit leicht süsslichen Kakaonoten im Hintergrund. Vollmundig und umhüllend am Gaumen mit einer guten Frische und einem anhaltenden, balsamischen Abgang mit einer wiederkehrenden Kakaonote. Charcuterie, reifem Käse, rotem Fleisch und piemontesischer Küche.