Die Mallorca-Weine, sie sind auf dem Weinglobus angekommen – und das mit Nachdruck. Was die kleinen Winzer der sonnenverwöhnten Baleareninsel da im Keller schaffen, ist wirklich wunderbar – nicht nur zu einem entspannten Essen am Strand. Der Binigrau Nounat Mallorca IGP ist eine weisse Cuvée aus 60% Prensal- und 40% Chardonnaybeeren. Im Glas bezaubert sie in kühlem, blassem Gelb mit verspieltem goldenem Schimmer. Das Bouquet ist interessant und ungewöhnlich mit Nussaromen, die an Walnuss und frische Mandeln erinnern. Aber auch die Frucht lässt nicht zu wünschen übrig und erinnert uns an saftige Ananas und Banane. Kühl geniessen und an Urlaub denken!