Der Belondrade les Parcelles ist ein lebendiger Weißwein aus 100 % Verdejo, der mit einer feinen Struktur und präziser Frische beeindruckt. In sorgfältiger Handarbeit aus älteren Reben gewonnen, bietet er eine klare Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein eleganter Begleiter für spannende Entdeckungen am Tisch. Der Belondrade les Parcelles wurde aus zwei einzelnen Parzellen gefertigt, La Cruz und Alameda, welche im Jahrgang 2018 ein solch unglaubliches Potenzial gezeigt haben, dass Didier und seine Kellermeisterin Marta beschlossen, diese separat zu vinifizieren und auszubauen. Didier bezeichnet diesen Wein als einen Traum, der in Erfüllung geht und als den Höhepunkt seines Schaffens. Passt zu geräuchertem Fleisch, Käse, Grilladen, Fisch