Didier Belondrade zählt heute fraglos zu den wichtigsten Weissweinmachern Spaniens. Sein berühmter Belondrade Blanco Fermentado en Barrica hat nicht nur der kastilischen Starrebsorte Verdejo neue Perspektiven eröffnet, sondern auch dem Terroir der DO Rueda ein Gesicht gegeben. Didier und seine Kellermeisterin Marta Baquerizo können von den gut 28 ha aus dem Vollen schöpfen und nur die allerbeste Traubenqualität für die gutseigenen Weine verarbeiten.