Seit 1822, d.h. jetzt in der 5. Generation, ist das Champagnerhaus Bauget-Jouette mit dem Weinbau in der Champagne verbunden. Der Name des Champagners benennt übrigens die Grossmutter der heutigen Eigentümer des Champagner - Hauses, Madame Suzanne Bauget, geborene Jouette. 1911 wurde ein Champagner unter diesem Namen das erste Mal hergestellt. Bis 1997 verwaltete und begleitete sie das Champagner - Haus mit Ihrem Sohn, bevor sie an die jüngere Generation weitergab. Mineralischer, dezent süsser und finessenreicher Champagner mit dezenten Apfelnoten und cremiger, feinperliger Mousse. Der Champagner ist nicht nur ein Aperitif, man reicht ihn auch zur Vorspeise sowie zum Hauptgang. Zum Dessert gereicht passt er zu Frischkäse oder zu einem crèmigen Weichkäse, zu Früchten oder zu einem Bisquit.