Seit 1822, d.h. jetzt in der 5. Generation, ist das Champagnerhaus Bauget-Jouette mit dem Weinbau in der Champagne verbunden. Bauget-Jouette hat rund 14 Hektaren eigene Reben, aufgeteilt in 37 Parzellen mit einem Rebalter zwischen 15 – 47 Jahren und eine Jahresproduktion von ungefähr 130'000 Flaschen. Hellgoldene, satte Farbe. Sehr feine, anhalten-de Perlage. Feine Aromatik nach Obst- und exotischen Früchten. Im Hintergrund frische Hefenote. Am Gaumen ausgewogen, reich, mit stolzem Gehalt. Der Champagne ist besonders geeignet als Aperitif, aber auch zu Fisch, Austern, Pilze oder Geflügel. Idealer Begleiter auch zu Frischkäse oder einem jungen crèmigen Weichkäse, zu exotischen Früchten.