Der Barolo Bussia Briccotto 2021 von Domenico Clerico zeigt mit seinen präzisen, eleganten Strukturen die außergewöhnliche Qualität des Nebbiolo aus dem Bussia-Hang. Handgelesen und sorgsam ausgebaut, bietet er eine feine Balance von Frische, Textur und Tiefe – ein klarer Ausdruck von Leidenschaft und handwerklicher Präzision. Perfekt zum Grillieren oder für entspannte Abende, bei denen du echten Charakter im Glas suchst. Die Azienda Domenico Clerico gilt als Leuchtturm in der piemontesischen Landschaft. Sie verkörpert die moderne Stilrichtung, die sich durch Klarheit und Präzision auszeichnet. «Heute ist für uns vieles einfacher, als es noch für unsere Väter gewesen ist: Die Technik erlaubt uns, mit einem Minimum an Aufwand ein Maximum zu erreichen. Auch in Lagen, wo es früher schwierig war, gesunde und reife Trauben zu ernten, erzielen wir heute gute Resultate. Die Tradition soll jedoch lebendig bleiben. Wir lernen, Altes mit dem Neuen zu verbinden», sagte Domenico Clerico Briccotto war Domenico Clericos erster Schritt auf dem Weg in den Barolo-Olymp. 1978 konnte der damals junge und leidenschaftliche Winzer seine erste eigene Parzelle erwerben: Briccotto in der Bussia Soprana bei Monforte d’Alba. Die Reben wurden 1965 gepflanzt und wachsen auf rund 330?Metern Höhe in südlicher Ausrichtung. Der Boden, eine Mischung aus Sand, Lehm, Ton und hohem Kalkanteil, bietet ideale Bedingungen für Nebbiolo. Seit dem ersten Jahrgang 1978 wird der Briccotto nur in Jahren mit optimalen klimatischen Bedingungen vinifiziert. Die Produktion ist streng limitiert: Rund 2'000 Flaschen pro Jahrgang. Briccotto zählt zu den feinsten und subtilsten Baroli: eleganter Charakter, klare Linie, seidig-feine Tannine und beeindruckende Langlebigkeit. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.