Typ Rotwein Weinberg Fausoni und San Cristoforo - Neive Ausbau Handlese Anfang Oktober.8-10 Tage Maischegärung.Mindestens 12 Monate Verfeinerung in Barriques undFässern aus französischer Eiche. Ausschanktemperatur 16 - 18°C Lagerung Ab 2 bis zu 6 Jahren. Alkoholgehalt 15 % Rebsorte Barbera Degustationsnotizen Intensive und lebendige rubinrote Farbe. Komplexer Duft mit präsentem fruchtigem Aroma von Kirschen, Waldbeeren und Noten nach Tee, Rose, Tabak, die mit der Reife in der Nase vorherrschen. Voll am Gaumen, ausgewogen im Alkoholgehalt mit samtigem Tannin im Finale. Passt zuEr ist vielseitig und ideal zu schmackhaften Vorspeisen, typischen Pastagerichten, Fleischgerichten und mittelreifem Käse. Jahrgangswechsel vorbehalten!