Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Moccagatta in der blühenden und fruchtbaren Landschaft des Piemonts diesen Rotwein. Einen besonderen, hervorstechenden Nebbiolo aus dem Jahr 2012 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Nebbiolo kann sehr gut zu Burrata oder Prosciutto serviert werden. Bric Balin ist sozusagen die Hausrebe der Azienda Moccagatta, die unmittelbar über dem Rebhang thront. Die Gebrüder Minuto zählen zu den Meistern des Barbaresco modernen Stils. Modern ist zwar nur die Kellerei - ein wahres Bijou, im Rebberg gehen die Minuto-Gebrüder ganz traditionell ans Werk. Ihre Weine sind reich beladen, konzentriert, das Resultat tiefer Erträge und einer langen Ausbauzeit in kleinen Holzfässern. Die Lage "Bric Balin" ist dank des hervorragenden Mikroklimas einerseits, aber auch dank der grossen Sorgfalt, mit der hier die Reben und der blitzsaubere Keller gepflegt werden, zu festen Werten unter den grossen Barbareschi gewachsen. Der Jahrgang 2018 zeigt ein klares, sattes Aromenbild, präzis, blumig- fruchtig. Am Gaumen ist er samtig weich mit sehr feinen Tanninen. Flaschenpöstler-Tipp: Barbaresco Bric Balin DOCGHolzkiste passt ideal zu Prosciutto, Pizza und Rindfleisch. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Bis 2024.