Das mit grösster Sorgfalt von Hand ausgelesene Traubengut stammt ausschliesslich von alten und nachhaltig bewirtschafteten Parzellen in der renommmierten Region Manduria. Solche Rebstöcke bringen zwar tiefere Erträge hervor aber die Trauben sind perfekt gereift und konzentriert. Mit diesem "Newcomer" werden in Bezug auf Stilistik, Finesse und Eleganz ganz neue Massstäbe gesetzt. Ein Meisterwerk von einem Primitivo, der authentischer und lupenreiner nicht sein könnte! Idealer Begleiter von würzigen Gerichten. Speziell Wild, Lamm und Grilladen passen perfekt aber auch Gerichte aus dem asiatischen Raum gesellen sich optimal dazu.