Trento DOC ist ein klassischer Schaumwein (Champenoise), der ausschließlich aus Trentiner Trauben hergestellt wird, die im Valle dei Laghi und auf den Hügeln von Trient in einer Höhe von 45 bis 6 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden, also auf Böden, die für die Herstellung von Schaumwein besonders geeignet sind. Der Altemasi Rosé stellt eine harmonische Verbindung zwischen der Eleganz des Chardonnay und dem Struktur des Pinot Noir, für ein raffiniertes Bouquet von kleinen Früchten. Klassischer Method-Schaumwein mit blassrosa Farbe Rosa mit leichten kupferfarbenen Reflexen, cremig-weißes Mousse, feine und anhaltende Perlage. und hartnäckig. Komplexe Aromen mit fruchtigen Noten, die an reife Kirschen, Johannisbeeren und rote Äpfel erinnern. Der Geschmack ist reichhaltig und ausgewogen mit einem sehr anhaltenden Nachgeschmack. Passt ausgezeichnet als Aperitif, aber vor allem bei Tisch zu Suppen und Hauptgerichten mit weißem Fleisch oder Wild.