Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Die Marke Adulation, die zum Weingut Fior di Sole gehört, umfasst Weine von hervorragender Qualität, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Das vor über 20 Jahren gegründete Familienunternehmen Fior di Sole hat seinen Sitz im Napa Valley. Die Weinberge des Unternehmens sind mit alten Rebstöcken auf lehmigen Böden bepflanzt und profitieren von dem warmen Klima Kaliforniens, das eine perfekte Reifung der Trauben ermöglicht. Der Chardonnay Adulation wird aus Trauben hergestellt, die von Hand ausgewählt und geerntet werden. Nach der Vinifizierung wird der fertige Wein für einige Monate in Eichenfässern gelagert, um eine gute Komplexität und Cremigkeit zu erhalten. Der Wein hat eine intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges und reifes Bouquet von tropischen Früchten und Steinobst mit einer leichten Kräuternote und Röstaromen. Am Gaumen ist der Wein rund, voll und weich. Er hat alle typischen Merkmale eines gut gemachten kalifornischen Chardonnay. Der Säuregehalt ist gut ausbalanciert und der Wein weist eine schmackhafte Fruchtkonzentration auf. Der Abgang ist lang, anhaltend und elegant. Dieser reichhaltige Wein passt gut zu Hummer, Krabben und anderen Meeresfrüchten und ist perfekt für Hühnchen oder Truthahn mit cremigen Saucen.