Typ Rotwein Herkunft Spanien, Valdepusa Ausbau 12 Mt. Barrique Ausschanktemperatur 16-18°C Alkoholgehalt 14 % Rebsorte Petit Verdot Farbe Sehr dichtes Rubinrot mit markanten Violettreflexen. Aromatik Intensive, reiche Nase, warme Ausbaunoten, rauchig und ledrig, harzig, würzig nach Lebkuchen, dicht und dunkelfruchtig, feine Noten nach Efeu und Preiselbeeren. Körper Im Mund dicht, komplex, sehr konzentriert, saftig, feiner Hauch nach Rumtopf im Gaumen, langer Nachhall. Passt zu Entrecôte, Wild, Lamm Allergene enthält Sulfite 6 km von Malpica del Tajo, in der Provinz Toledo, liegt das Rebgut „Dominio de Valdepusa“. Die Wurzeln des Rebgutes gehen bis ins Jahr 1292 zurück. Die Weine waren im mittelalterlichen Spanien gesuchte Spezialitäten. Carlos Falcó, der jetzige Marqués de Griñón, gilt als Pionier im spanischen Rebbau. Er holte französische Rebstecklinge ins Land und begann, die Weine sortenrein auszubauen. Der Petit Verdot (dt. „kleiner Grünling“) ist eine spätreifende Rebsorte. Ihr kommt das kontinentale Klima am Tajo entgegen. Tanninreich, mit einem robusten Säurekleid, reift die Rebsorte hier spielend aus. Weingut Pagos de Familia Marqués de Griñón ist ein Familienunternehmen, mit der Dominio de Valdepusa, welche sich seit 1292 in ihrem Besitz befindet. Die Werte beruhen seit jeher auf Nachhaltigkeit, Kultur und Tradition, welche von Generation zu Generation weitergegeben werden. 2003 wurde der Dominio de Valdepusa, als erster Einzellage Spaniens, der Status einer D.O. verliehen. Dies ist nun auf den Flaschen der Weine von Carlos und Xandra Falcó zusammen mit dem Winzer Julio Mourelle zu finden.