Typ Rotwein Produzent Zaccagnini Bolognano Ausbau Wird nach der Gärung 18 Monate lang in Eichenbarriques ausgebaut; noch 12 Monate Reifung in Stahltank und 6 Monate ruhe in der Flasche bevor auf den Markt kommt. Ausschanktemperatur 16° - 18° C Trinkreif sofort bis 10 Jahre Alkoholgehalt 14.5 % Traubensorten Montepulciano d'Abruzzo BemerkungenLeichtes Pressen der Trauben, Mazeration in Eichenbütten mit manuellem Unterstoßen des Tresterhuts und temperaturgeführter Gärung. DegustationsnotizenTief rubinrote Farbe, klar und intensiv; auffälliger Lakritz- und Waldfruchtduft; voller und robuster Körper, die Tannin-Komponente ist im aromatischen Gefüge der Traubensorte eingebunden. Jahrgangswechsel vorbehalten!Anlieferung vom Aussenlager innert 3-5 Arbeitstagen!