Typ Weisswein Produzent Zaccagnini Bolognano Ausbau leichtes Pressen der Trauben, Kriomazerierung und Vakuumpressen, Fermentation bei niedriger Temperatur Ausschanktemperatur 10° C Trinkreif sofort nach der Lese und im Folgejahr Alkoholgehalt 11.5 % Traubensorten Chardonnay, Trebbiano, weitere Traubensorten Bemerkungen Gemeinde Bolognano Ausrichtung nach Osten. Bodenart: durchschnittliche Bodenmischung Anbau-System: pergola abruzzese 2,5x2,5/3.200 Stöcke/ha Ertrag (Trauben pro Hektar): 120 Doppelzentner. Degustationsnotizen Zartgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; sehr leichtes Bouquet, feiner Duft, aromatisch, sehr angenehm; feiner und eleganter Geschmack, sehr frisch und gut harmonisiert. Jahrgangswechsel vorbehalten!