Handlese, 18 Tage Maischestandzeit, BSA im Barrique, Lagerung im neuen Barrique. Boden: Lehmboden mit Kalkeinschlüssen, Schwarzer Schotter. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Schwarze Kirschen, etwas Holzwürze, zart nach Cassis, etwas Karamell, floraler Touch, dunkles Bukett. Saftig, mineralisch, feines Tannin, zart nach Vanille, Zwetschken im Abgang, guter Speisenbegleiter. Ideal zu dunklem Geflügel, dunklem Fleisch und Wild.